Walah, Odading Yang Lagi Viral itu Ternyata di Cilacap Namanya Galundeng

oleh

CILACAP.INFO – Jagad Media Sosial (medsos) sempat terperangah atau dikejutkan tentang makanan yang kini sedang naik daun dan viral.

Berawal dari unggahan salah seorang youtuber bernama akun Ade Londok, Odading kemudian viral.

Keviralan itu tentunya membuat tanda tanya dan ingin mengetahui seperti apakah Odading itu?

Ternyata odading, di wilayah Barlingmascakeb dikenal dengan nama Galundeng. Suatu makanan yang terbuat dari tepung dan seperti roti pada umumnya.

Odading ini rasanya manis meski didalamnya tidak dicampuri aneka rasa seperti Coklat, pasalnya pada adonanya telah dicampuri gula.

Baca Juga :   Lazis NU Cilacap Bantu Mbah Poniyah Miliki Hunian Layak

Adapun agar mengembang maka, adonan diberi soda kue, oleh sebab itu makanan ini mengembang dan memang terasa empuk ketika dimakan.

Boleh dibilang memang Odading adalah Roti, namun proses memasaknya yakni dengan cara digoreng seperti halnya buat donat.

Di Cilacap, Yogyakarta makanan satu ini disebut Galundeng, adapun resep dan cara membuatnya seperti berikut:

1. Tepung Terigu
2. Soda Kue
3. Telur
4. Gula Pasir
5. Mentega
6. Fermipan

Bahan-bahan diatas bisa dicampurkan dan kemudian diaduk dengan alat pengaduk kue.

Baca Juga :   Polres Cilacap Kawal Audiensi Penolakan RUU Omnimbus Law Cipta Kerja

Adapun jumlah gram dari bahan-bahan diatas tergantung seberapa banyak anda membuatnya.

Mengutip Cookpad.com, anda bisa membuatnya dengan takaran sebagai berikut:

1. 500 gram tepung terigu.
2. 1/2 gelas gula pasir.
3. 5 sendok makan mentega.
4. 1 butir telur.
5. 1 sendok teh Fermipan.
6. 1 sendok teh Baking Powder.
7. Air secukupnya dikira-kira dan jangan encer.

Anda juga bisa tambahkan Ragi, kira-kira 5 gram atau 1/2 Sendok makan dan juga, anda bisa menambahkannya dengan Susu.

Aduk dengan mixer atau pengaduk kue, jika adonan sudah tercampur rata, maka diamkan -/+ 1 jam hingga mengembang dengan baik.

Baca Juga :   Ayan Kambuh, Pria asal Kroya Cilacap Meninggal di Sungai

Kemudian adonan tadi, anda bisa letakan pada tampah dan di gilas menggunas Rolling Pin.

Selanjutnya, anda bisa potong kotak atau bisa bulat sesuai selera dan kemudian bisa anda goreng.

Demikian ini, cara membuat Galundeng atau Odading.